Cacahuate crudo

También conocido como cacahuete, caguate, o maní, es una legumbre de la familia de las fabáceas cuyos frutos de vaina contienen semillas apreciadas en la gastronomía.

El término cacahuate es un nahuatlismo proveniente de cacáhuatl ("cacao"). En náhuatl se denomina tlālcacahuatl, que significa "cacao de la tierra"; compuesto por tlalli –tierra, suelo– y cacahuatl –granos de cacao– porque la vaina de sus semillas está bajo tierra.